Публичное акционерное общество «Балахнинский хлебокомбинат» уверенно преодолевает экономические трудности. Главное, что наши хлебопеки практически не зависят от импортных пищевых ингредиентов. Традиционные технологии, отечественное сырье и рынок сбыта, начинающийся практически за проходной завода – вот составляющие успешной работы. Генеральный директор ПАО «Балахнинский хлебокомбинат» А.М. Лиходедов рассказал об экономической политике своего предприятия, целях и задачах, поставленных перед коллективом пищевиков.
- Кризис, конечно, сказался и на хлебопекарной промышленности региона. Поэтому, минимизируя его последствия, мы непрерывно расширяем ассортимент готовой продукции. Но все равно этот год выдался крайне нестабильным и непредсказуемым. Отмечается ужесточение денежной политики. Все основные поставщики сырья и материалов потребовали предоплату, чем вызвали определенные затруднения, которые пережить было довольно сложно. Но пережили и даже выполнили в полном объеме задуманный план по замене грузового автомобильного парка. Куплено три новых хлебовоза на шасси «ГАЗели». Реализовали при этом программу утилизации.
Проведена серьезная работа по оптимизации ассортимента. Удалось увеличить реализацию кондитерских изделий. В первую очередь, это пончики и берлинеры (пончики с джемом), отладка технологической линии уже идет. Наш хлебокомбинат со своей продукцией достаточно успешно зашел в крупнейшие торговые сети района. И в этом комбинату очень серьезно помог глава местного самоуправления, председатель Земского собрания А.Л. Глушков. Причем эта помощь не разовая, а системная. Александр Леонидович регулярно оказывает пищевикам свою поддержку, когда иногородние сетевики не идут навстречу местному производителю. Сейчас хлебокомбинат поставляет свою продукцию в 20 крупных сетевых магазинов, расположенных на территории нашего района.
Поэтому, кроме заказных тортов, комбинат возобновляет и наращивает выпуск новых видов слоеных изделий, особо полюбившихся балахнинцам всех возрастов. Вот так осторожная и продуманная экономическая политика при полной поддержке местного самоуправления и районной администрации позволяет не только сохранять, расширять и улучшать ассортимент продукции комбината, но и сохранить коллектив кондитеров и хлебопеков, да еще и решать необходимые транспортные и технические задачи.
В. МАРУНИН На снимках: отладка автомата по производству пончиков; А.С. Лиходедов. Фото автора
