В пищевой промышленности Балахнинского района начинаются серьезные перемены. Несколько лет назад по ряду экономических причин остановилось производство птичьих комбикормов, выпечка хлеба на ОАО «Балахнахлебопродукт». Прежде всего это было связано с прекращением деятельности Балахнинской птицефабрики, для которой производились корма.
И вот пришла хорошая новость, что предприятие будет возрождаться. Нашлись неравнодушные люди, а вернее, вернулись вновь в Балахну из высоких министерских кресел. Речь идет о бывшем генеральном директоре «Балахнахлебопродукт» Алексее Ивановиче Колобове. Сейчас это предприятие называется «Балахна-зернопродукт». Планы у команды А.И. Колобова долговременные и очень серьезные. Недавно мы встретились с ним и поговорили о первоочередных задачах, которые намерен реализовать в ближайшее время А.И. Колобов. Вот что рассказывает Алексей Иванович:
- На сегодняшний день мы зарегистрировали новое юридическое лицо – ООО «Балахназернопродукт». Это общество с ограниченной ответственностью, уставной капитал – миллион рублей, а значит, серьезные намерения и задачи. Основная цель – возродить деятельность предприятия и построить новое производство. Сначала необходимо восстановить работу хлебопекарни. Сейчас начат ремонт самого оборудования пекарни. Возрождаем работу мельницы. Ее решено перепрофилировать только на производство ржаной муки. Мука будет ржаная обдирная и сеяная. Ее производство менее затратно по сравнению с пшеничной.
Мы постараемся вернуться к качеству того хлеба, который производили раньше. Горожанам он нравится. К сожалению, те кадры, которые работали в пекарне, собрать крайне сложно. Сейчас многие из них работают в Рылове и на Балахнинском хлебокомбинате. Конечно, хотелось бы выпекать хлеб по новым оригинальным рецептурам, но сначала нужно хотя бы вернуть тот традиционный хлеб. Выпечка хлеба - это далеко не главное направление работы ООО «Балахназернопродукт».
Основная деятельность предприятия – построить и запустить в действие свой крупоцех. Чтобы он мог производить все виды круп, кроме гречихи. Она не растет в Нижегородской области. Крупы решено производить из пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы и колотого гороха. И самое главное, нужно построить цех по переработке зерна овса. Он будет производить овсяные хлопья. Это перспективное направление. Естественно, будет смонтирована линия мелкой фасовки. Решено «раскрутить» собственный бренд и войти с ним в торговую сеть. В сутки предприятие должно перерабатывать зерно на крупу в пределах 75-80 тонн.
Параллельно начнется демонтаж старого сгнившего оборудования, реанимировать технически его уже невозможно. Некоторые производственные помещения - а это склады - мы готовы всем желающим сдавать в аренду. Есть утепленные складские помещения, есть холодные. Готовы предоставить арендаторам и офисные помещения. У нас замечательное здание столовой, если кто-то хочет заниматься производством кондитерских изделий – мы будем только рады сотрудничеству. Можно заниматься переработкой мяса, предприятие готово рассмотреть варианты. Холодильные установки есть.
Чем хорошо совместное сотрудничество? У нас вся территория окружена забором, есть своя охрана. Мы предложили администрации района на наших площадях развернуть штрафстоянку. Готовы организовать кинологическую охрану арестованных автомобилей. Сейчас в ООО «Балахназерно-продукт» работают 24 человека. Они восстанавливают пекарню и мельницу. К Новому году оба объекта начнут уже работать. В целом и персонал увеличится до 60 человек. А в первом и во втором кварталах следующего года численность работающих на предприятии людей достигнет сотни.
Есть задумка вначале купить автомат по фасовке и закупить крупу пока на стороне. Ситуация по кадрам такая, в первую очередь предприятию нужны пекари, люди, знакомые с мельничным производством. Размер заработной платы будет на уровне района, а может, и чуть повыше. А иначе нельзя, нужно чтобы производство стабильно работало. Если мы эти планы осуществим, а вложения уже сделаны солидные и будут еще, то мы надеемся, что возрождение производства «Балахна-зернопродукт» состоится.
